《采购管理》课程教学大纲
《采购管理》课程教学大纲
课程名称：采购管理
英文名称：Purchasing Management
课程类型：专业必修课
总学时及学分：56学时，3.5学分
适应对象：物流管理专业
主要先修课程：市场营销、物流企业管理
执行日期：2017年9月
一、 课程的性质与任务
性质：采购管理是物流管理专业的专业核心课，是为培养和检验学生的采购基本理论知识和应用能力而设置的一门重要课程，为其它学科的学习奠定最基本的理论基础和分析问题的方法。
任务：使学生了解、掌握采购管理的基本概念、基本知识、基本理论与方法，熟悉有关原理的基本运用和基本模型，培养和提高学生运用所学知识分析和解决采购管理过程中的能力，以便毕业后能较好地适应我国采购管理工作的实际需要。
二、 课程的教学目标
本课程作为一门专业核心课，深入挖掘采购管理的主要技能点，主要对采购管理的基本概念和基本理论进行教学，使学生对采购管理中的一般原理和规范行为等方面的内容有详尽的了解，并能运用一些基本的工具，对有关理论进行一些实证性的描述和分析，以科学的采购管理为企业的战略发展提供动力。
知识目标：使学生对采购的计划预算、组织管理、质量控制、操作过程与技巧、风险控制与绩效评估等有较系统的认识。
能力目标：培养学生对知识的运用能力；为学生将来从事能够快速适应物流工作和开展有关采购方面的工作打下良好的基础。
素质目标：提升学生对于采购流程及采购谈判的把握能力，加强对采购工作的整体认识，从而提高专业水平和自身素养。
三、 教学内容及其基本要求
第一章 采购管理概述
对采购和物流的区分，采购组织的概念，采购的含义；采购的地位和作用；采购的基本程序和原则；采购管理理论研究的必要性；采购管理的发展趋势；采购监管与控制。
教学基本要求：
1.了解采购的概念及种类
2.掌握采购的流程及职责
3.掌握采购的控制方法及过程
教学重点：采购的流程及职责
教学难点：采购控制的方法
第二章 采购计划与预算管理
主要介绍采购计划概念；采购计划的主要环节；采购需求分；析影响采购计划的因素采购预算概述；采购业务预算；预算编制的方法与流程。
教学基本要求：
1.了解采购计划的含义
2.理解采购计划涉及的主要环节及采购预算的编制
3.掌握影响采购计划的因素和采购需求分析
教学重点：采购业务的预算
教学难点：预算编制的方法及流程
第三章 采购质量管理
主要介绍了采购质量的概述；采购质量管理的内容和原则；采购质量管理的基本方法；采购质量管理的保证体系。
教学基本要求：
1.了解采购质量的含义及采购质量管理保证体系的含义
2.理解采购质量包含的内容及进行质量管理的原则
3.掌握采购质量管理的基本方法
教学重点：采购质量管理的内容和原则
教学难点：采购质量管理的保证体系
第四章 采购数量管理
主要介绍库存管理概述；影响库存的因素；库存控制方法。
教学基本要求：
1.了解库存的概念及分类
2.掌握库存控制的方法及影响库存的因素
教学重点：影响库存的因素
教学难点：库存控制的方法
第五章 采购价格与成本管理
主要包括采购价格的概念，市场经济条件下如何定价；采购成本分析；采购数量与价格变动对成本的影响；采购如何控制成本。
教学基本要求：
1.理解采购价格的定价策略
2.掌握采购成本分析方法
3.了解采购数量与价格变得对成本的影响以及如何进行采购成本控制
教学重点：采购成本分析方法
教学难点：如何进行采购成本控制
第六章 供应商管理
主要介绍了供应商管理概述；供应商调查、开发、评估、选择、关系管理。
教学基本要求：
1.了解供应商管理的内容
2.掌握供应商管理的程序
3.掌握供应商选择、评估及关系管理
教学重点：供应商管理的内容
教学难点：供应商选择、评估及关系管理
第七章 采购过程与采购合同管理
本章主要包括采购程序与环节 ；采购表格、采购合同概述；采购合同的履行与检查；采购合同纠纷的解决和索赔。
教学基本要求：
1.掌握采购程序与环节。
2.了解采购的表格及采购合同的形式。
3.理解采购合同的履行与采购合同纠纷的解决和索赔。
教学重点：采购程序与环节
教学难点：采购合同的履行与采购合同纠纷的解决和索赔
第八章 准时化采购
本章主要介绍了准时化采购的含义；准时化采购的技术应用；准时化采购的实施。
教学基本要求：
1.掌握准时化采购的概念及内容
2.了解准时化采购的技术应用及实施
教学重点：准时化采购的概念及内容
教学难点：准时化采购的技术应用及实施
第九章 采购谈判技巧
主要包括谈判概述；采购谈判的原则；采购谈判的特点和内容；采购谈判的程序；采购谈判的策略与技巧。
教学基本要求：
1.了解谈判的定义和种类
2.掌握采购谈判的影响因素、原则、特点和内容
3.了解采购谈判的程序，掌握采购谈判的策略与技巧
教学重点：采购谈判的影响因素、原则、特点和内容
教学难点：采购谈判的程序，掌握采购谈判的策略与技巧
第十章 采购风险管理与绩效评估
主要介绍了采购风险的概念和种类；回避与防范采购风险的措施；采购绩效的评估。
教学基本要求：
1.了解采购风险的概念和种类
2.重点掌握采购风险的回避与防范措施
3.理解采购绩效的评估
教学重点：采购风险的概念和种类
教学难点：采购风险的回避与防范措施
第十一章 其他采购管理
本章主要包括政府采购、全球采购、采购外包、电子商务采购。
教学基本要求：
1.了解其他采购管理的形式及概念
2.了解政府采购的特点、全球采购的过程及采购外包的内涵
3.了解电子商务采购的方式和步骤
教学重点：政府采购的特点、全球采购的过程及采购外包的内涵
教学难点：电子商务采购的方式和步骤
四、 各教学环节学时分配
五、 教学建议
本课程理论性与实践性都很强，应与物流企业联系紧密，需要给学生大量的情景案例模拟，提高学生解决实际问题的能力，使学生们更好的融入市场中去。
1.授课形式：课内讲授40课时、课内实验16课时；
2.课堂授课方式：课件为主，板书为辅；
3.课程教学方法以调动学生的积极性为核心，由以教师为中心转为以学生为中心。积极采用互动启发式教学 、案例分析与情景模拟式教学、团队学习、学生课堂演讲等教学方式；
4.进行课堂案例讨论，将企业管理的职能进行讨论，以培养学生理论联系实际的能力；
5.教师及时向学生推荐扩充性学习材料（包括相关学术论文、理论前沿跟踪、各类的相关参考书籍等）并指导学生阅读学习，从而拓宽学生的知识面，为学生的自主学习创造了良好条件。
六、 考核评价方法及要求
本课程以管理知识和技能训练考核为主线，建立开放式的全程考核体系，采用形成性考试和终结性考试相结合的方式。形成性考试包括4次平时作业，平时作业成绩占学期总成绩的30%，终结性考试成绩即期末考试成绩占课程总成绩的70%。没有完成平时作业者不能取得该课程的终结性考试资格。
总评成绩=平时成绩（含实践）+期末考试成绩
平时成绩占30%
期末成绩占70%
七、 教材与主要教学参考资源
教材：
1.汪娟：采购管理实务，东北师范大学出版社，2010
参考资源：
1.吴汪友：采购管理实务[M].电子工业出版社，2017
2.Peter Baily:采购原理与管理(第11版)[M].电子工业出版社，2016
制定者：杨春河
审核者：赵霞
批准者：王云
