酒店管理

专业类别：旅游类

培养目标：本专业培养适应酒店行业管理和酒店服务第一线需要的，德、智、体、美等方面全面发展的，重点掌握从事酒店管理工作的基本能力和基本技能，具有必备的基础理论知识和专门知识，具有良好的职业道德和敬业精神，从事星级酒店管理和服务的应用技能型人才。

专业课程：旅游概论、现代饭店管理、中国饮食文化概论、酒店服务礼仪、公共关系原理与实务、旅游心理学、旅游酒店英语、餐饮服务与管理、前厅客房服务与管理、酒水管理与酒吧经营、饭店人力资源管理、旅游饭店市场营销、宴会设计与策划、连锁经营与管理等。

可考取的职业资格证书：高级餐厅服务员资格证书、准职业经理人资格证书、汽车驾驶证、计算机等级证书、英语应用能力A、B级证书。

就业前景分析：学生毕业后主要去商务酒店、星级酒店、度假村等酒店企业，从事酒店经营、人力资源管理、前台接待、客房服务与管理、餐饮服务与管理、康乐服务与管理等方面的技术和管理岗位。相关工作岗位：人力资源管理招聘专员或培训专员、饭店营销策划员、饭店财务出纳、办公室文员等。